Seguimos con los preparativos…

¡¡Llega la hora de hacer la degustación de los riquísimos platos!! 
Hemos ampliado el catering y ahora contamos con dos estupendos comedores ambientados con todo detalle para este gran momento... 

¡¡¡Hay que elegir el menú del gran día!!!

Tenemos por un lado “EL GALLINERO” 

Aquí nos hemos trasladado a un gallinero muy pero que muy chic, pensado para las bodas de inspiración más rural; puertas antiguas, cestos de atrezo del propio catering, jaulas colgantes encima de la mesa hacen de esta sala de reuniones un comedor con una atmósfera cálida que hace que las sobremesas nunca quieran terminar.

 ...y por otro “EL PABELLÓN DE CAZA” con mi súper ciervo!! 

Esta habitación nos es otra cosa que una mezcla entre el estilo Happy con guiños siempre muy ecológicos y de broma a la caza.

Aquí es donde recibimos a los novios en su degustación oficial… las hemos decorados muy alegres y divertidassss.

Os dejo info sobre Guille... tiene cosas geniales...

www.guillegarciahoz.com

Está en Calle Castillo, 4 de Madrid.

Pero a partir de Marzo estará en Calle Belén, 11.

Nuestras bodas pueden ser:

1 - Cena sentados con un cóctel de bienvenida antes con 10 canapés, un primer plato, un segundo plato y un postre o un buffet de postres.

2 – Coctel con plato de refuerzo.
3 - Coctel con puestos de comida.

Todo dependerá del tipo de boda, la estación del año y de lo que los novios quieran claro...

¡Yo me involucro mucho pero ellos mandan!

Mi menú favorito es…

Fondos de alcachofa rellenos de foie y gratinados con salsa holandesa

Carré de cordero con pisto y patatas panaderas

Y de postre "Ponche Segoviano"

Y ahora toca, escoger el traje que mis camareros llevarán. Aquí me encanta variar, hay que ser original y darle color a este tipo de eventos…

Pilar y yo en el catering decidiendo el vesturario

Pero también tenemos trajes más serios y correctos. 

¡¡¡Para todos los gustos!!!

Y nos vamos al vivero a ver las floresssss…

Mamen y Pilar

Esta es otra de mis pasiones… decorar las salas con flores. A mí me gusta hacerlo personalmente, pero si se busca algo más sofisticado, echo mano de mis contactos… profesionales que hacen cosas maravillosas y de confianza!!!

Continuará...